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La selezione Beluga

La carta dei vini

Un viaggio tra territori, cantine e annate. Scopri la nostra selezione completa, aggiornata direttamente dal menu vini.

L’abbinamento

Una carta pensata
per il mare.

Bollicine e champagne, grandi bianchi e rossi di carattere. Al Beluga la scelta del vino accompagna il piatto, non lo sovrasta.

Con Coravin puoi scegliere un vino al calice e abbinare ogni portata in libertà.

Il ristorante e la selezione dei vini

Dalla nostra cantina

Ogni annata ha una storia.

La selezione completa, aggiornata direttamente dalla carta vini del ristorante. Scopri cantine, vitigni, annate e prezzi.

BOLLICINE METODO CLASSICO

Lessini Durello Doc:

Brut Corte Giacobbe

Dal Cero Durella Chardonnay

39,00 €

Dosaggio Zero Cuvée Augusto

Dal Cero Durella

201756,00 €
201952,00 €

Viola Brut

Fongaro Durella

201942,00 €

Verde Pas Dosé

Fongaro Durella

202045,00 €

Nera Pas Dosé

Fongaro Durella

201760,00 €

Langhe Doc:

Dosaggio Zero Valentino Rosè

Podere R.d.M.

201895,00 €

Brut Cuvée speciale Door 175th Valentino

Podere R.d.M. Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

2010120,00 €

Trento Doc:

Brut blanc de blanc

Maso Martis Chardonnay

50,00 €

Extra brut Rosè

Maso Martis Pinot Nero

202255,00 €

Brut Blanc de Blanc Brezza

Cantina Riva D.G. Chardonnay

201850,00 €

Brut Perlè

Ferrari Chardonnay

201960,00 €

Giulio Ferrari Ris. Fondatore

Ferrari Chardonnay

2015240,00 €

Garda Doc:

Brut Costaripa

Mattia Vezzola Chardonnay

42,00 €

Brut Creant Costaripa

Mattia Vezzola Chardonnay

45,00 €

Brut Rosé Costaripa

Mattia Vezzola Chardonnay, P.Nero

45,00 €

CHAMPAGNE

Brut 0,375L G.Cru

Bernard Bremont P.Nero, Chardonnay

50,00 €

Brut G.Cru

Bernard Bremont P.Nero, Chardonnay

100,00 €

Brut Rosè G.Cru

Bernard Bremont Chardonnay, P.Nero

110,00 €

Brut Les Beurys G.Cru

Bernard Bremont Pinot Nero

2017140,00 €

Extra Brut Réserve

Thierry Fournier Meunier, Chardonnay, P.N.

75,00 €

Brut Royale Réserve P.Cru

Philipponnat P.N. Char, P.M.

100,00 €

Non Dosé Royale Réserve P.Cru

Philipponnat P.N. Char, P.M.

110,00 €

Collection 243

Louis Roederer P.N. Char, P.M.

100,00 €

Brut Special Cuvée

Bollinger P.N. Char, P.M.

110,00 €

Brut Reserve

Billecart-Salmon P.M. P.N. Char

100,00 €

Brut Reserve

Pol Roger P.N. Char, P.M.

100,00 €

Brut

Ruinart P.N. Char, P.M.

110,00 €

Brut Rosè

Ruinart P.N. Chardonnay

160,00 €

Brut Blanc de Blancs

Ruinart Chardonnay

160,00 €

Grand Cuvée 171 ÈME ÉDITION

Krug P.N. Char, P.M.

400,00 €

Brut Vintage

Dom Pérignon Chardonnay, P.N.

2013380,00 €

Cremant de Bourgogne:

Brut

Moutard Chardonnay, P.N.

47,00 €

Brut Rosè

Moutard Pinot Nero

49,00 €

Brut Rosè

Vitteaut-Alberti Pinot Nero

49,00 €

BIANCHI DEL VENETO

Soave Classico Fonte

Canoso Garganega

202525,00 €

Soave Classico Superiore Verso Le Coste

Canoso Garganega

202330,00 €
202038,00 €

Soave Monte Calvarina

Corte Giacobbe Garganega

202525,00 €

Soave Classico Calvarino

Pieropan Garganega, Trebbiano di Soave

202440,00 €

San Vincenzo

Anselmi Garganega, Chardonnay, Sauvignon

202529,00 €

Capitel Foscarino

Anselmi Garganega, Chardonnay

202339,00 €

Capitel Croce

Anselmi Garganega

202241,00 €

Lugana

Ottella Turbiana

202525,00 €

Lugana Le Creete

Ottella Turbiana

202535,00 €

Bianco Secco

Quintarelli Garganega, Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano

202470,00 €

ROSATI D’ITALIA

Rosesroses

Ottella Lagrein, Corvina, Rondinella

202525,00 €

BIANCHI D’ITALIA

Trentino Alto Adige:

Pinot Grigio

Abbazia di Novacella

202432,00 €

Pinot Grigio Monte Mes

Castelfeder

202528,00 €

Sylvaner

Abbazia di Novacella

202432,00 €

Gewurztraminer

Abbazia di Novacella

202535,00 €

Exilissi

Baron di Pauli Gewurztraminer

201268,00 €

Friuli Venezia Giulia:

Sharis

Felluga Chardonnay/Ribolla Gialla

202529,00 €

Ronco del Cerò

Venica & Venica Sauvignon

202348,00 €

Jesera

Venica & Venica Pinot Grigio

202346,00 €

L’Adelchi

Venica & Venica Ribolla Gialla

202252,00 €

Eclisse

La Roncaia Sauvignon

202434,00 €

Friulano

La Roncaia Tocai

202334,00 €

Ribolla Gialla

La Roncaia

202334,00 €

Piemonte:

Rossj-Bass

Gaja Chardonnay

2023125,00 €

L’Angelica

Rocche dei Manzoni Chardonnay

202369,00 €

Langhe Nas-cetta

Cascina Guercina

202330,00 €

Roero Arneis

Cascina Guercina

202430,00 €

Campania:

Falanghina Fontana della Loggia

Vinosia

202527,00 €

Greco di Tufo L’Ariella

Vinosia

202529,00 €

Fiano d’Avellino Le Grade

Vinosia

202529,00 €

Irpinia Bianco Sintonia

Vinosia Fiano, Greco

202332,00 €

Falanghina Campo della Luna

Passo delle Tortore

202428,00 €

Fiano d’Avellino Belvedere

Vinosia

202440,00 €

Sicilia:

Grillo Zahara Riserva

Casa di Grazia Grillo

202437,00 €

Grillo Per Mari

Casa di Grazia Grillo

202530,00 €

Sardegna:

Karmis cuvéè

Contini Vernaccia, Vermentino

202434,00 €

Sole di Sardegna

Montespada vermentino sup.

202534,00 €

Sabbialuce

Montespada vermentino sup.

202534,00 €

VINI DEL MONDO

Francia Bianchi:

Sancerre

LaFond Sauvignon

202575,00 €

Sancerre Blanc

Paul Prieur Sauvignon Blanc

202182,00 €

Pouilly Fumè

La Doucette Sauvignon

202272,00 €

Pouilly Fumè

Corty Sauvignon

202255,00 €

Chablis

Moutard

202458,00 €

Francia Rossi:

Pauillac Gran.Crù Classè

Chateau Batailley Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

2008180,00 €

Germania Bianchi:

Riesling Julius Treis

Riesling

202338,00 €

Riesling Rebel Riesling

Riesling

202434,00 €

America Bianchi:

Evolution Chardonnay

Ilaria Accordini

201875,00 €

America Rossi:

Virginia Cabernet Sauvignon Reserve

Barboursville

201384,00 €

ROSSI D’ITALIA

Veneto:

Valpolicella Superiore Terra

Canoso Corvina, Rondinella, Molinara

202125,00 €

Valpolicella Classico

Le Salette Corvina, Rondinella, Molinara

202525,00 €

Valpolicella Superiore Ripasso

Dal Cero Corvina, Rondinella, Molinara

202340,00 €

Valpolicella Superiore Monte Lodoletta

Dal Forno Corvina, Rondinella

2017150,00 €

Realda

Anselmi Cabernet Sauvignon

202045,00 €

Amarone

Bertani Corvina, Rondinella

2004260,00 €

Amarone Monte Lodoletta

Dal Forno Corvina, Rondinella

2017520,00 €

Toscana:

Sassicaia

Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

2017/2019520,00 €

Lucente

Frescobaldi Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

202268,00 €

Piemonte:

Dolcetto d’alba

Cascina Guercina dolcetto

202430,00 €

Trentino Alto Adige:

Pinot nero Buchholz

Castelfeder Pinot Nero

202340,00 €

Sicilia:

Frappato

Casa di Grazia

202335,00 €

VINI DA DESSERT E MEDITAZIONE

Passito i Capitelli

Anselmi Garganega

202342,00 €

Recioto della Valpolicella Cl.

Bussola Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve

201285,00 €

Horus Moscato Passito

Monte Spada Agricola Moscato

202585,00 €

GRANDI FORMATI

Brut G.Cru 1,5L

Bernard Bremont P.Nero, Chardonnay

210,00 €

Dosaggio Zero Valentino 1,5L

Podere R.d.M.

2009260,00 €

Ronco del Cerò 1,5L

Venica

201884,00 €

Oltre 1,5L

Canoso Manzoni, Trebbianella di Soave

201795,00 €

Soave Classico Sup. Verso Le Coste 1,5L

Canoso

202184,00 €

Soave Classico Fonte 1,5L

Canoso

202355,00 €

Lugana 1,5L

Ottella Turbiana

202255,00 €

Brut 1,5L

Lagertal Chardonnay

85,00 €

Holunder 1,5L

Lagertal Goldtraminer

202060,00 €

Vi Veri Cabernet Sauvignon 1,5L

Casa di Grazia

202180,00 €

VINI AL CALICE

BOLLICINE

Brut Corte Giacobbe

Dal Cero Durella Chardonnay

7,00 €

Brut Blanc de Blanc brezza

Cantina di Riva Chardonnay

20188,00 €

Champagne Réserve

Thierry Fournier P.N., Meunier, Chardonnay

12,00 €

BIANCHI

Sole di Sardegna Vermentino

Montespada Vermentino

20257,00 €

Lugana

Ottella Turbiana

20256,00 €

Soave Superiore Verso

Canoso Garganega

20238,00 €

Grillo Zahara Riserva

Casa di Grazia

20247,00 €

ROSSI D’ITALIA

Frappato Laetitya

Casa di Grazia Frappato

20237,00 €

Valpolicella

Le Salette Corvina, Rondinella, Molinara

20258,00 €

Valpolicella Sup. Ripasso

Dal Cero Corvina, Rondinella, Molinara

20219,00 €
Coravin – servizio vino al calice

Cortesi ospiti,

Per potervi offrire un eccellente prodotto al calice ci siamo affidati a Coravin il numero 1 al mondo nel metodo di conservazione del vino.
Abbina il vino alle tue portate anziché limitarti alla sola bottiglia, al Beluga hai l’opportunità di scegliere il vino che vuoi in libertà e in base ai tuoi gusti.

Alla salute.   Massimo

La carta stampata

Per gli amanti del dettaglio.

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